中心教师发表的代表性教学研究论文
序号 | 名称 | 作者 | 期刊 | 时 间 |
1 | 生物化学实验教学与实际科研相结合的探讨 | 李伟 | 世纪桥 | 2006 |
2 | 食品质量与安全专业实践教学体系探索与实践 | 李伟 | 广州化工 | 2011 |
中心教师出版的代表性教材和专著
附表1 中心教师公开出版的代表性教材和专著
序号 | 教材名称 | 主参编人员 | 出版单位 | 出版年 | 备注 |
1 | 水产品安全性 | 汪秋宽 | 中国轻工业出版社 | 2005 | 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
2 | 英语科技论文写作 | 汪秋宽 | 黑龙江科学技术出版社 | 2007 | |
3 | 海洋水产品现代加工技术 | 汪秋宽 | 海洋出版社 | 2010 | |
4 | 水产食品学 | 汪秋宽 | 中国农业出版社 | 2010 | 全国高等农林院校“十一五”规划教材 |
5 | 食品微生物学 | 张付云 | 中国农业出版社 | 2010 | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
6 | 糖链植物疫苗研究与应用 | 卢航 | 科学出版社 | 2012 | |
7 | 食品毒理学 | 任丹丹 | 科学出版社 | 2013 | |
8 | 水产食品化学 | 汪秋宽 任丹丹 | 中国海洋大学出版社 | 2013 | |
附表2 中心教师编写的校内自编实验教材
序号 | 教材名称 | 主编人员 | 出版年 |
1 | 罐藏工艺学实验指导书 | 汪秋宽 | 2007 |
2 | 水产品加工工艺学实验指导书 | 刘俊荣 | 2001 |
3 | 生物化学实验指导书 | 李伟 | 2005 |
4 | 食品分析与检验实验指导书 | 谢智芬 | 2008 |
5 | 食品化学实验指导书 | 曲敏 | 2005 |
6 | 现代分析技术实验指导书 | 任丹丹 | 2008 |
7 | 食品微生物学实验指导书 | 张付云 | 2009 |
中心教师教学研究获奖情况
序号 | 项目名称 | 负责人 | 获奖情况 | 备注 |
1 | 加强食品科学与工程专业学生综合能力的培养研究 | 汪秋宽(1) | 2004年校级教学成果二等奖 | 校级 |
2 | 提高食品专业学生实验组织能力和操作技能的实践与研究 | 李伟(1) | 2008年校级教学成果三等奖 | 校级 |